Компания основана в 1997 году в Улан-Удэ, по праву занимает свою нишу на международном рынке 20 лет. За годы работы предприятие прошло серьезный путь от небольшого цеха по производству до современного, мощного производства. Главой компании является бурятский ученый, врач, создатель российской ЭМ-технологии Петр Аюшеевич Шаблин. Компания успешно нашла информационную поддержку в лице более 200 центров «АРГО» по всей России.
В составе производимых компаний продуктов функционального питания нет химических, минеральных, синтетических добавок, вся продукция на основе экологически чистых натуральных компонентов. Главным компонентом является кисломолочный национальный продукт смешанного брожения, вырабатываемый из коровьего молока — курунга.
Производство легкоусвояемых продуктов работает на оснащенной современным оборудованием линии. На этапе высушивания применяется щадящая сушка, которая позволяет достигнуть высокого уровня выживаемости микроорганизмов и сохранения их жизнеспособности в процессе хранения, транспортировки и применения. В данный момент разрабатывается полностью автоматическая линия производства продуктов функционального питания, а так же продукция постоянно увеличивает свои функциональные качества, благодаря непрекращающемуся инновационному процессу.
Микробиологическое удобрение «Байкал ЭМ-1» по праву считается одной из самых революционных и значительных разработок доктора Шаблина и по сути является лекарством для растений и окружающей среды. «Байкал ЭМ-1» имеет за своими плечами более 35 Золотых медалей российского и международного уровня! В 2015 году на европейской агровыставке в Болгарии экспертная комиссия единодушно признала «Байкал ЭМ-1» достойным наивысшей награды – «Большой Золотой Медали Евросоюза АГРА 2015» в номинации «Лучший инновационный продукт в сфере Сельского хозяйства». В 2016 году в Словакии ЭМ-технология Шаблина прошла официальную регистрацию и в 2017 году началось строительство завода по производству «Байкал ЭМ-1».
Разработки П. Шаблина стали основой проектов «Ноосферное сельское хозяйство» и Ноосферная медицина» в «Программе Ноосферного Опережающего Развития России».